Kerstmenu

Kerst 2019 Vol als u gereserveerd hebt kunt u het menu hieronder doorgeven

• Voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert - Digestief € 49,50
• Soep - Hoofdgerecht - Dessert - Digestief € 42,00
• Voorgerecht - Tussengerecht - Hoofdgerecht - Dessert - Digestief € 57,00

Amuse van 't Huis

Wij heten u welkom met een huisgemaakte amuse van de chef

Koude voorgerechten

Stellendamse garnalencocktail, geserveerd met espuma van cocktailsaus
Huis gekonfijte rode mulfilet met antiboise
Gerookte zalm met wasabimayonaise, wasabikroepoek en gemarineerde rettich
Carpaccio van Ossenhaas met groene pestomayonaise, zongedroogde tomaat, bacon, pecorino kaas en pijnboompitten
Lamsham met ui-rozijn chutney en geroosterde hazelnoten
Gerookte ribeye met sinaasappelcompote en mosterdmayonaise

Warme voorgerecht

Grote garnalen in tempura-knoflook beslag met chilidip

Soepen of Tussengerechten

Flespompoensoep met gebakken spekjes, crème fraîche en pijnboompitten
Groene gazpacho met Stellendamse garnalen en gerookte zalm

Hoofdgerechten

Hertenbiefstuk op een bedje van diverse paddenstoelen en een saus van rode wijn
Trio van vlees; Biefstuk, varkenshaas en kipfilet, geserveerd met groene pepersaus
Gegrilde kalfsentrecote met rode ui compote, kaantjes en rode portsaus
Trio van vis; Zalm-, kabeljauw- en scholfilet met gebakken Stellendamse garnalen
Gebakken zalmfilet met lemon-pepper crust, zoetzure bietjes en ketchup van rode bieten
Kabeljauwfilet met truffelrisotto en pijnboompitten en spekjes

Dessert

Panna Cotta van framboos met smoothie van aardbeien

Digestief

Koffie met bonbon

Voorgerechten kinderen

Kinder garnalencocktail
Kinder meloen met ham

Soep of Tussengerecht kinderen

Tomatensoep

Hoofdgerechten kinderen

2 Sliptong met remouladesaus
2 scholfilet met remouladesaus
Kipfilet met kerrie-ananassaus
Schnitzel met champignonroomsaus
Patat, appelmoes, fritessaus en een leuke verrassing

Dessert kinderen

Kinderdessert

Wij bestellen de volgende menu's:

Voorgerecht - Tussengerecht - Hoofdgerecht - Dessert - Digestief
Voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert - Digestief
Soep - Hoofdgerecht - Dessert - Digestief
Kinderen: Voorgerecht - Tussengerecht - Hoofdgerecht -Dessert
Kinderen: Voorgerecht - Hoofdgerecht -Dessert
Kinderen: Soep - Hoofdgerecht -Dessert

Reserveren

Datum

Tijd

Voor beide kerstdagen is er alleen nog plaats voor 2, 3 en 4 personen

Aantal personen
Benieuwd naar onze openingstijden?